Marsannay CLOS DU ROY - 2011 Pinot Noir, Côte d’Or (0,75 Ltr)

- Jahrgang 2011, großer Jahrgang
- Enthält Sulfite
- Abfüller: Sylvain Pataille, 14, Rue Neuve, 21160 Marsannay-la-Cote, FRANKREICH
- Wein aus Frankreich
- Alkohol: 13,0% (Volumen)
- 0,75 Liter, Einwegflasche
- Rebsorten: 100% Pinot Noir
- Reifung: Barrique
- Lage: Marsannay-la-Cote, Côte-d’Or

Der Lieblingswein unseres Chefs.

Sylvain Pataille gehört zu einer jungen Generation Winzer, die sich seit Beginn dieses Jahrtausends mit Träumen und Visionen und extrem hoher Einsatzbereitschaft auf den Weg zur Spitze machen.
Er ist DER Newcomer aus Marsannay, mit einem Önologiestudium in Beaune und Bordeaux. Seine ersten Erfahrungen sammelte er als Berater mehrer, renommierter Erzeuger.
Sylvain Pataille arbeitet nach dem bio-dynamsichen Prinzip, und  ist inzwischen ein Aushängeschild, wegen der Winzigkeit seines Weinguts noch immer ein echter Geheimtipp.
Marsannay CLOS DU ROY - Diese Lage wird demnächst zum 1er Cru erhoben.

Dieser Wein hat seine Trinkreife erreicht und ist vermutlich noch für weitere 10 Jahre lagerfähig.

Irgendwann stellte ich fest, fast alle meine Rotweine trinke ich viel zu früh. Die Weine sind viel zu jung, haben ihre Balance noch lange nicht gefunden - eigentlich schade.

Aufgrund des enormen Kapitaldrucks, sind die meisten Winzer gezwungen ihre Weine viel zu früh auf den Markt zu geben - das gilt oft auch für renommierte Weingüter.

Der Weinliebhaber kauft wenige Flaschen, trinkt diese meist kurze Zeit nach dem Kauf. Dies sollte sich ändern.

Jahrelanges Warten hat sich gelohnt. Nun ist der Wein gut ausgereift, hat weiteres Potential für bestimmt ein Jahrzehnt.

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